送る相手は友人の家族4名様へ お父さん（90歳）・お母さん（85歳）・息子さん（55歳）・娘さん（50歳）の家族にプレゼントをしたいので、お箸を選んで欲しいと相談されました。お家族の皆様は、食が好き...

美しいお箸の使い方 箸を持つ姿は思っている以上に人目に入ります。変わった持ち方をしていると、悪い印象を与えます。最近お箸が海外の方もよく使われ、とても綺麗にお箸を使われる方もおられます。食事のマナー...

シャトレーゼ　ガトーキングダム小海に泊まる   ゆっくり休息の時間を持つことが、今回の旅行の目的…         ホテ...

眼鏡橋     グラバー園       出島     長崎新地中華街 &nb...

中国料理の西湖 初めての長崎といえば、やはり中華料理ですよね。日本三大中華街のひとつ「長崎新地中華街」という中華街があります。横浜・神戸・長崎すべて港町ですよね。お店の知識なく散策をする。それ程大き...

やっといけました       フレンチ串揚げとは   何となくお洒落串揚げのお店と思っていたのですが、行って食べてみないとわかりませんが、串...

散歩に行って、緑に塗られている横断歩道を発見     調べてみると、法律では白と決められていますが、白以外のところは法廷外表示といい、道路管理者（国や都道府県、市町村）が...

浅草のそば店に入って、びっくりあまりにも量が少ない。   蕎麦屋をやっている友人に聞くと、「そばは三つ箸半」という言葉があり、つまり箸で３回半つまんで食べるぐらいの量がちょうどよい量とい...

疎遠になっていた学生時代の友人との関係が復活   学生時代ともに遊んだ、写真部６人の友人とは、なんとなく半世紀近く関係は続いてきました。お互いに仕事に没頭している年代から数年に1回程度し...

五月のお料理を堪能   お酒好きの友人と二人で、銀座のつるとかめさんで会食。5時にスタートで、先付け・椀・向付・凌ぎ・八寸・焼き物・ご飯・デザートを３時間かけてゆっくり頂きました。+ ...

竹箸は食材の変化で減ってきた 竹箸は漢字からも推察できるように、「箸」の漢字の冠は竹です。つまり、日本の食文化に古くから伝わるお箸だと推察できますが、いつの頃からか木製やプラスチック製のお箸に取って...

日常箸に形状の違う２膳のお箸 日常箸とは普段の生活でお使いになるお箸です。お箸は形状によって、使い勝手に違いがあります。例えば、箸先が細い箸は、繊細なお料理に合いますが、例えばラーメンのような野趣に...