お料理をより美味しくいただくためのお箸の使い方

食事をする際に欠かせないお箸は、日常的に使う道具だからこそ、その選び方や使い方にもこだわりたいものです。まず、お箸にも寿命があります。長く愛用することも大切ですが、適切なお手入れ方法を知り、さまざまなお箸を使い分けることも重要です。例えば、お刺身用のお箸と焼きそば用のお箸、朝食用と夕食用など、使う料理によって使い分けることで、より快適に食事を楽しむことができます。

お箸の寿命

お箸は使用するたびに摩耗していきます。しかし、複数のお箸を使い回すことで、長く使うことができます。たとえば、同じ材質のお箸が3本あるとします。それぞれの寿命が1年だとしたら、1本を毎日使うと1年で摩耗します。しかし、複数のお箸を交互に使うことで、使い続ける期間を延ばすことができます。このことからもわかるように、一生で使うお箸の本数は決まっています。

竹八角流れ箸（繊細な料理にむいている）

にくめん麒麟箸（野趣な料理にむいている）

食に興味をお持ちの方や、より美味しく食事を楽しみたい方には、数本のお箸を持つことをおすすめします。

まずは、お刺身用と肉野菜炒め用のお箸を2膳からスタートしてみてください。料理の種類や好みに応じてお箸を選ぶことで、食事の満足度も格段に上がると思います。