おせちの取り箸

 

日本では、お祝いの日のことを「ハレ」、そして日常を「ケ」と呼んで、料理やそして着るものなどで、日常と非日常を区別してきました。 ハレの日に食べる料理を「行事食・ハレの料理」といいます。お正月のおせち料理やお雑煮に始まり、大みそかの年越しそばまで、一年を通して季節ごとに様々な料理があります。

お正月のお箸は、箸袋に家族のものは誰のものかわかりように「名前」を書き、来客用には「上」と書き、取分けをする際に使う取り箸には「海山」とか「組重」等と書きましたが、今年は「紅福つまみ箸」と書いてみました。　柳の両細は食事をする側と神様用があります。その神様用側に紅で化粧を施しました。福をつまみ上げる取り箸です。

 

 

 

 

 

 

ハレの料理にちょっと気取った取り箸

 

おもてなしにぴったりな大皿料理やお洒落な盛合せにした料理等を、めいめいのお皿に取り分けるお箸も大切にしたいものです。料理そして器に似合った取り箸をおすすめします。

 

 

 

取り箸を選ぶのも楽しいです。